সকালে কনকনে ঠান্ডা, দুপুরে বৃষ্টি, বিকেলে রোদ, রাতে আবারো ঠান্ডা এমন আবহাওয়া কি কল্পনা করা যায়! শুনলে অবাক হবেন পর্তুগালে এমন এক দ্বীপ রয়েছে যেখানে ক্ষণে ক্ষণে বদলায় ঋতু। দ্বীপটির নাম অ্যাজোর। এটি পর্তুগালের কাছে আটলান্টিক মহাসাগরে অবস্থিত।

ওই দ্বীপের আরেকটি বিষয় হলো এখানে জ্বালানি ছাড়াই রান্না করা যায়। মাটিতে পাত্র বসিয়ে দেয়া হলেই আপনা আপনি রান্না হয়ে যায়। কোন আগুনের দরকার হয় না।

এ দ্বীপে শীতকালে তাপমাত্রা ১১ ডিগ্রি আর গরমকালে ২৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড। এ দ্বীপে সকাল থেকে রাতের মধ্যে চারবার ঋতু বদল হয়। এখানকার লোকেরা পাত্রে উপকরণ নিয়ে মাটি খুঁড়ে বসিয়ে দিলেই রান্না হয়ে যায়।

অবাক হচ্ছেন নিশ্চই। চলুন ওই দ্বীপের রহস্যটা বের করে দেই। আসল কারণটা হলো, এ দ্বীপটি একটি সক্রিয় আগ্নেয়গিরির ওপর অবস্থিত। ফলে মাটির নিচের উত্তাপেই রান্না হয়ে যায়। অাবার চারবার ঋতু পরিবর্তনের কারণও ওই আগ্নেয়গিরি।