খাগড়াছড়ি পার্বত্য জেলার দীঘিনালা উপজেলায় পুষ্টি মেলা ও রান্না প্রতিযোগিতা উদযাপন করা হয়েছে। জেলার দীঘিনালায় মায়েদের অংশগ্রহণে অচাষকৃত শাক-সবজির মাধ্যমে রান্নার প্রতিযোগিতা ও পুষ্টি মেলার উদ্বোধন উপলক্ষে আলোচনা সভা ও পুরস্কার বিতরণ অনুষ্ঠিত হয়েছে।

বুধবার (১১ ডিসেম্বর) সকাল ১১টায় দীঘিনালার পুরাতন কোর্ট ভবনের সামনে এ অনুষ্ঠান আয়োজন করা হয়। এটি বাস্তবায়ন করেছে আনন্দ এনজিও, যার আর্থিক ও কারিগরি সহযোগিতা প্রদান করেছে ওয়েল্ট হাঙ্গার হিলফি ও জার্মান কো-অপারেশন। অনুষ্ঠানে নিউট্রিশন স্মার্ট কমিউনিটির মায়েরা অংশ নেন।

অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন দীঘিনালা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সের কর্মকর্তা ডা. তনয় তালুকদার। প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন দীঘিনালা উপজেলার নির্বাহী কর্মকর্তা মো: মামুনুর রশীদ। বিশেষ অতিথিদের মধ্যে বক্তব্য রাখেন দীঘিনালা কৃষি কর্মকর্তা মো: শাহাদাত হোসেন, দীঘিনালা প্রেসক্লাবের সভাপতি মো: সোহেল রানা, বোয়ালখালী নতুন বাজারের জেসমিন চাকমা, দীঘিনালা থানার এসআই মো: নুর উদ্দিন এবং আনন্দ এনজিওর ব্যবস্থাপক রতন কুমার দে। স্বাগত বক্তব্য দেন আনন্দ এনজিওর খাগড়াছড়ি জেলা ব্যবস্থাপক বিজয় কৃষ্ণ বালা।

আলোচনায় বক্তারা বলেন,”আমাদের বাড়ির আশপাশে প্রাকৃতিকভাবে জন্মানো প্রচুর শাক-সবজি রয়েছে, যা পুষ্টি ও ভিটামিনে ভরপুর। এসব খাদ্য শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। তাই প্রাকৃতিকভাবে জন্মানো অচাষকৃত শাক-সবজি বেশি করে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।”

পুষ্টি মেলায় আনন্দ এনজিওর নিউট্রিশন স্মার্ট কমিউনিটির ৩২টি স্টল অংশগ্রহণ করে। প্রতিটি স্টলে স্থানীয়ভাবে পাওয়া শাক-সবজির পুষ্টিগুণ এবং রান্নার বিভিন্ন উপায় তুলে ধরা হয়।

রান্না প্রতিযোগিতায় অংশ নেওয়া মায়েদের মধ্য থেকে সেরা রান্নার জন্য পুরস্কার প্রদান করা হয়। অনুষ্ঠানটি পুষ্টি সচেতনতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে।