আমরা অনেকেই সকাল সকাল আলসেমির কারণে কিছু করে খেতে চাই না। সেক্ষেত্রে শর্টকার্ট খুঁজি। আর এই শর্টকার্ট খুঁজতে গিয়ে নিজের স্বাস্থ্যের যে কত বড় ক্ষতি করছি নিজের অজান্তে তা হয়ত আমরা জানিও না। সকালে হাতের কাছে পাওয়া যায় বলে অনেকেই আমরা সাদা পাউরুটি খেয়ে ফেলি। চটজলদি ঝামেলাহীন খাবার। অথচ আপনার এই খাবার আপনার জন্য বিপদ হয়ে যেতে পারে তা কি জানেন?

কারণ বাজারের এই সাদা পাউরুটিতে রয়েছে অসংখ্য সুখের বীজ, ফলে উপকার তো হচ্ছেই না, বরং যে সব কারণে সাদা পাউরুটির উপর আস্থা রাখছেন, সে সবের অনেক কিছুই কিন্তু মেলে না এতে। বরং চিকিৎসকদের কথা শুনলে ময়দা নয় আটার পাউরুটি যোগ করুন রোজের খাদ্যতালিকায়।

সহজেই সহলভ্য হওয়ায় দৌড় দিয়ে আমরা এনে পাউরুটি খাই। তবে গ্রামগুলোতে কিন্তু আটা রুটিই খায়। সাদা পাউরুটির চটজলদি জোগান রয়েছে। তাই অনেকেই সেই পাউরুটির উপর ভরসা করতে বাধ্য হন। চিকিৎসক মতে সাদা পাউরুটি মোটেও অতটা স্বাস্থ্যকর নয়, যতটা ব্রাউন ব্রেড।