আওয়ার নিউজ

ভাত-ডাল বা পাঁপড় ভাজার সঙ্গেই হোক অথবা রুটি তরকারির সঙ্গে হোক- আচার সব সময়ই খাবারের স্বাদ বাড়ায়। শুধু স্বাদ নয়, খাবারের সঙ্গে আচার খাওয়ার রয়েছে পুষ্টিগুণও। ভাবছেন কী ভাবে সম্ভব? আচার মানেই তো তেলে-ঝালে এক মুখরোচক খাবার। সেই সঙ্গে লবনও বেশি থাকে। যদিও রোগা হতে চাইলে এই খাবার সবচেয়ে আগে রান্নাঘর থেকে সরিয়ে ফেলা জরুরি। আজকাল ব্যস্ত সময়ে অনেকেই আচার বানানো ঝক্কি মনে করেন। অথচ বেশ সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় আচার। আগে পানি-লেবু দিয়েই বাড়িতে বানানো থাকত টক, মিষ্টি স্বাদের দারুণ আচার। গাজর, অন্যান্য সব্জি, টাটকা রসুন, গোটা সর্ষে, কালোবিস্তারিত

কোলেস্টেরল একটি চর্বিজাতীয় তৈলাক্ত স্টেরয়েড জাতীয় উপাদান যা কোষ মেমব্রেনে থাকে। প্রায় সব প্রাণীর রক্তে এটি প্রবাহিত হয়। এরা কিছু কিছু হরমোন ও ভিটামিন ‘ডি’ তৈরিতে ভূমিকা রাখে। কোলেস্টেরল প্রধানত ২ প্রকার। একটি এইচডিএল অপরটি এলডিএল। শরীরে এইচডিএল থাকা ভালো কিন্ত এলডিএল থাকাটা ক্ষতিকর। শরীরে উচ্চমাত্রায় ক্ষতিকর কোলেস্টেরল থাকলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। তবে এ থেকে মুক্তির উপায় আছে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, আপনার দৈনন্দিন ডায়েট ভালো স্বাস্থ্যের লক্ষ্য পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তাহলে আর দেরি না করে চলুন জেনে নেই কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক খাদ্যগুলো সম্পর্কে। ১. মেথি মেথিকে মসলা, খাবার, পথ্য- তিনটিইবিস্তারিত

ছোটবেলা থেকেই পড়ে এসেছেন যে পানির অপর নাম জীবন৷ পানি ছাড়া বেঁচে থাকা অসম্ভব৷ ডাক্তাররাও বলে থাকেন, দিনে অন্তত ৮ থেকে ১০ গ্লাস পানি খেতে৷ কিন্তু জানেন কি? ঠিক কীভাবে পানি খেলে রোগ থেকে দূরে থাকবেন এবং সব সময়ই থাকবেন ফ্রেশ! ১) শরীরের অতিরিক্ত মেদ কমাতে তো অনেক কিছুই করেছেন ৷ এবার না হয়, প্রতিদিন সকালে উঠে উষ্ণ পানি পান করুন৷ সঙ্গে লেবুর রসও মেশাতে পারেন৷ উষ্ণ পানি শরীরের মেদ কমাতে সাহায্য করে৷ এক সপ্তাহেই তফাৎ বুঝবেন৷ ২) সর্দি, কাশিতে যাঁরা নিয়মিত ভুগে থাকেন ৷ তাঁদের জন্য উষ্ণ পানি খুবইবিস্তারিত

আধুনিক প্রযুক্তির কল্যাণে আপনি ঠিক কতগুলো পা ফেলছেন, তাও এখন পরিমাপ করা সম্ভব হচ্ছে। আর এতেই সংখ্যাটির গুরুত্ব বেড়ে গেছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সুস্থ থাকার জন্য আপনার প্রতিদিন ১০,০০০ পদক্ষেপ হাঁটা উচিত। আর এ সংখ্যাটি নিয়েই অনেকে সন্দীহান। কেউ আবার এজন্য বলছেন ১০ হাজার নয় সাড়ে সাত হাজার পদক্ষেপ নিলেই হবে। বাকি পদক্ষেপ আপনার প্রতিদিন কাজের সময় স্বাভাবিকভাবেই নিতে হবে। পর্যাপ্ত পরিমাণে হাঁটলে আপনার হৃদরোগ, ডায়াবেটিস ও স্ট্রোকের মতো জটিলতার ঝুঁকি কমবে। এছাড়া অন্যান্য রোগের ঝুঁকিও কমবে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। যুক্তরাষ্ট্রের সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশনের মতে প্রতিদিন কমপক্ষেবিস্তারিত

আধুনিক যুগের মানুষের সবচেয়ে বড় সমস্যার একটি পর্যাপ্ত ঘুমের অভাব। আসলে বিজ্ঞান অনেক আগে বলে দিয়েছে যে, সুস্থ থাকতে একজন মানুষের কমপক্ষে ৮ ঘণ্টা ঘুমানো উচিত। নয়তো ধীরে ধীরে শরীর তার কর্মক্ষমতা হারাতে থাকবে। সম্প্রতি কুইবেক-ভিত্তিক ডিজিটার হেলথ প্রতিষ্ঠান মেডিসিস এক গবেষণায় জানায়, প্রতিরাতে ৬ ঘণ্টার কম ঘুম দিলে স্থূলতা, বিষণ্নতা, হার্ট অ্যাটাক আর স্ট্রোকে ঝুঁকি বাড়ে। গবেষণায় বলা হয়, দিনে ১৮ ঘণ্টা নির্ঘুম কাটালে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতার যে ক্ষতি হয় তা অ্যালোকোহলের বিষাক্ত প্রতিক্রিয়ার সম পর্যায়ের। আপনি যখন দীর্ঘ সময় জেগে থাকেন, তখন মস্তিষ্কে দেহের জন্য জরুরি কাজে মনোযোগ ঢালতেবিস্তারিত